- Unser Obst und Gemüse stammt aus lokalen Anbaugeiet und wird von hiesigen Bauern angepflanzt (Landwirtschaftliche Genossenschaft von Bibione).
Unser Fisch wird, wenn immer möglich, in der Lagune von Marano gefischt.
- Frühstücksecke:
Unseren Gästen, die Natur- und Bioprodukte bevorzugen, bieten wir seit einigen Jahren, Trockenobst, Bio-Joghurt und Vollkornprodukte an,
- Vegetarische Menüs:
Für unser vegetarischen Gäste werden Tag für Tag spezielle Gerichte zubereitet.
- Die Wäscherei des Hotels benutzt lediglich biologisch abbaubare Produkte.
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